在台北的韓國餐桌

韓國人在每個傳統節日做煎餅，下雨的時候也常常吃，

覺得這樣熱呼呼的菜很適合，你知道韓式煎餅有很多口感嗎？

用比較多麵粉很酥脆，用比較多蛋汁很滋潤，

薄的麵衣和蛋汁吃起來有煎餅的感覺，可是也很強調原材料的味道，

長時間拌的麵糊口感很黏稠，用打好的綠豆糊口感很酥鬆。

準備材料的方法也不同，用全部，切片，切絲或切碎，

可以創造不一樣的口感和味道組合。你可以決定煎餅的大小，

一大片筷子分著吃，也可以一個人吃一片豐盛的中份，

一小片一口一口吃也不錯，缺點是你的家人可能走來走去一直拿來吃，

不容易上桌很多，不管煎餅怎麼做，熱呼呼馬上吃最美味！

只用煮一碗泡麵的時間就可以完成的金針菇煎餅做法，請點這

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我最喜歡的海鮮煎餅的做法，請點這

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可以把家裡剩下的飯和蔬菜使用完的泡菜飯煎餅做法，請點這

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豐盛耐飽的豬肉馬鈴薯煎餅做法，請點這

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滿滿蔬菜和鮪魚的香味很可口的鮪魚煎餅做法，請點這

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超簡單又酥脆的韮菜煎餅做法，請點這

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用辣泡菜和有嚼勁的魷魚輕鬆做泡菜煎餅做法，請點這

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味道很清爽脆口的櫛瓜煎餅做法，請點這

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 只用一盒豬絞肉，一些蔬菜和雞蛋就可以做的豐盛做法， 請點這

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秀珍菇的嚼勁越吃越香， 秀珍菇煎餅做法，請點這

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煎餅很搭配的沾醬， 韓式醋醬的做法，請點這

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這本書裡有我珍貴的食譜選集，很多是新的料理，

一些是在博客介紹過的熱門菜，我希望你們喜歡， 

就像家人一樣，放在你的身邊，每天翻開看看這本實用的料理書，

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韓國人常用的石鍋介紹等等基礎指南，讓人人都可以輕鬆在家做韓國菜， 

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