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炸雞的大變身!酸酸甜甜韓式辣味炸雞讓你一吃就停不下來,

在韓國我們常常點餐的時候說반반(banban), 意思是一半辣味一半原味,

做韓式炸雞時一次做兩種口味是不錯的選擇~

 

韓式辣味炸雞的做法

(測量單位: 湯匙)

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 主材料: 炸雞 ,辣椒醬 (3),玉米果糖(2),蔥 1/4,大蒜 1個 

Tip. 玉米果糖可以用一般果糖或糖替代 

Tip. 醬加果糖可以比較稠,菜的顏色比較有光澤,看起來比較好吃  

韓國人平常用玉米果糖,在台北沒看到賣這種, 

可是跟一般果糖差不多一樣,你都可以試試

 

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放入牛油(1)、沙拉油(1)和洋蔥(1/4)、蒜泥(0.5)拌炒

 

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再加入辣椒醬(3)、蕃茄醬(3)、米酒(3)、醬油(1)、

玉米果糖(2),糖(1)

Tip. 如果你喜歡酸的味道也可以加一些檸檬汁或醋

 

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醬料煮好後,再加入炸雞(隻)拌一拌

 

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灑上一些花生粒就完成了。

剛做好馬上吃,炸雞外表濕潤,口感也很酥脆,快來試試

 

 

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外皮酥脆裡面多汁的韓式炸雞做法,請點這照片

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