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喜歡年糕嗎?喜歡泡麵嗎?喜歡雞蛋嗎?

一碗就可以享受全部豐盛美味的拉麵辣炒年糕,

甜甜辣辣的口味,不同的口感很滿足,

是在韓國的小吃餐廳常賣的菜,你在家也試試看這個泡麵新吃法吧!

 

韓式拉麵辣炒年糕做法

(測量單位: 湯匙=約10ml) 

(烹調時間: 30分鐘)(2人分)

拉麵辣炒年糕做法

主材料:年糕 200g,泡麵 1個,雞蛋 2個,高麗菜 1/16(100g),蔥 2 x 60cm

醬料: 辣椒醬(2),糖(0.5),辣椒粉(0.5),蒜泥(1),泡麵粉(1)

高湯料:魚乾 10個,昆布 10 x 10cm,水 1000 ml

Tips. 我用的泡麵是做這種菜最常用的韓國泡麵辛拉麵

 

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魚乾昆布高湯大火煮,加年糕和所有醬料

*醬料: 辣椒醬(2),糖(0.5),辣椒粉(0.5),蒜泥(1),泡麵粉(1)

 

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 煮2分鐘後,再加泡麵,切好的蔥(長度:4cm),跟高麗菜

 

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啵啵啵,煮3分鐘

 

拉麵辣炒年糕做法

拉麵辣炒年糕就完成了,加煮好的雞蛋,馬上上桌

 

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香味很好啊

 

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年糕入味有彈性

 

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和炸冬粉海苔捲一起吃很搭配,你一定會喜歡~

 

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