韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜，代表媽媽的味道，
可是在家自己做要做出好味道不容易。
大醬湯可以和很多食材搭配，海鮮，牛肉，蔬菜都很適合
不同食材有不一樣的做法。今天我要跟你分享牛肉大醬湯做法。
不會失敗的韓式牛肉大醬湯做法
（測量單位： 湯匙）
（烹調時間： 40 分鐘）（4人份）
主材料: 牛肉片 100 g， 洋蔥 1/2個，馬鈴薯 1個，櫛瓜 1/2個，
乾香菇 1個，辣椒 1/2
醬料： 韓式大醬 （4），韓式辣椒醬（1），韓式芝麻油（1），大蒜（2）
Tip. 櫛瓜是一種還沒長大的南瓜，在韓國常用這種蔬菜，
因為好消化也好用。我用的是在天母家樂福買的，
大一點的百貨公司或傳統菜市場也常賣，看看～
Tips. 韓式大醬又稱韓式味噌醬／豆醬，
韓式大醬比日本味噌有比較鹹，重的味道，
在家樂福，超市或百貨公司容易買到，黃褐色盒子
馬鈴薯和櫛瓜切片（寬度：7mm），辣椒斜口切，
牛肉片切2～3份，洋蔥和泡好的乾香菇切一切
在熱的韓式芝麻油（1）中把牛肉和香菇炒一炒
放入馬鈴薯跟水（800 ml），煮5分鐘
Tip. 煮湯時的泡沫要舀出來，這樣可以讓湯清淡好喝
再放入洋蔥，櫛瓜，韓式大醬 （4），韓式辣椒醬（1），
蒜泥（0.7）後煮7分鐘
（將大醬和辣椒醬放在篩網裡比較容易溶解）
加斜口切的辣椒，韓式牛肉大醬湯就完成了
馬上上桌
吃了很滿足的味道啊～
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希望用海鮮做大醬湯嗎？蛤蜊大醬湯做法，請點圖片
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請問韓式大醬哪裡買？跟日式味增很像嗎？謝謝！
我一般在家樂福，超市或百貨公司買，最近那裡有很多進口韓國食材，你可以看看。 也有朋友介紹永和韓國街有很多韓國食品商店。我會慢慢看每個地方賣的韓國食材，有機會再和大家分享。韓式大醬比較重鹹。謝謝
這是我想學的料理 感真的很棒喔
太好了！謝謝！！
請問韓國大醬的包裝是怎樣的？因為我是在香港的！不知道有沒有見過！
黃褐色盒子裡的韓國醬，在香港覺得容易買到，謝謝
jojotong ＞ 韓式大醬可以在759阿信屋找到，有啡色(原味)及綠色(已加蒜味調味)兩款，價錢不貴，不用$30噢
請問一下, 日本味噌通常是在湯都煮好後再加入, 以免久煮變苦! 請問韓式大醬是否也是不能久煮? 謝謝
韓式大醬用比較長時間煮的辦法。
請問．． 因為長輩不吃牛肉 所以用豬肉也可以嗎？
應該可以，比較建議用沒有脂肪的部位，謝謝。
請問韓式大醬是味曾嗎？
櫛瓜不是還沒長大的南瓜，它是南瓜的親戚