在台北的韓國餐桌

在韓國我們1月1號總是喝年糕湯，年糕湯很容易做，

可以代替飯或湯麵，也很好吃，年糕煮好以後，最好馬上吃，

所以你可以先準備湯，要吃之前再加年糕，

今天就給吃膩飯的家人另一種選擇吧～

 

年糕湯做法

（測量單位： 湯匙＝約10ml） 

（烹調時間： 30分鐘）（2人份）

年糕靜置在冷水裡可以容易分開 

主材料：年糕 250g，雞蛋 1個，蔥 20cm，韓式烤海苔一些，

魚乾 10個，昆布 10 x 10cm

 

在三杯水裡放入昆布跟魚乾熬煮高湯5分鐘以後撈出昆布，

再5分鐘以後把魚乾撈起來，加年糕，醬油（2），蒜泥（0.3）

 

  

 年糕浮到水表面後，加入蛋汁攪一攪，再馬上放入切好的蔥，關火

 

加一點胡椒粉和韓式烤海苔，馬上上桌

 

也可以加芝麻和韓式芝麻油

  

 馬上試試～

 

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 只用一盒豬絞肉，一些蔬菜和雞蛋就可以做的豬肉煎餅做法：

http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248828884 

  

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