在台北的韓國餐桌

   

今天到超市看到很多春天鮮綠的蔬菜和蔬果，讓心情很愉快。

所以馬上買了長的褔山萵苣，做10分鐘內可以完成的超簡單韓國小菜，

很清脆的萵苣和酸甜的醬料很搭配，非常清爽， 

所以是在韓國烤五花肉餐廳常會出現的小菜，

這是一道很容易加的解膩開胃小菜，讓你的餐桌輕鬆零負擔，

快來嘩啦做這道菜吧~

 

韓國烤五花肉餐廳的涼拌萵苣 

（測量單位： 標準大匙＝約15ml）

（烹調時間： 10分鐘）（2人分）

主材料：褔山萵苣 1顆（150g），洋蔥 1/6（40g）， 紅蘿蔔 1／3（30g）

醬料：醬油 （1），韓式辣椒粉（1/4），糖（1/4），芝麻（1/4）， 

白醋（1/4），水（1），鹽 （0.1），韓式芝麻油（1/4）

 

 

所有醬料拌一拌

* 醬料：醬油 （1），韓式辣椒粉（1/4），糖（1/4），芝麻（1/4）， 

白醋（1/4），水（1），鹽 （0.1），韓式芝麻油（1/4）

 

紅蘿蔔和洋蔥切細絲

Tips. 如果你不喜歡洋蔥的辣味，切好後放入冷水裡5分鐘，可以去除辣味

 

撕萵苣成一口可以吃的大小（差不多3x4cm）

 

上桌前，因為萵苣很容易破，所有材料輕輕的拌在一起

Tips. 加醬料以後，萵苣很快變軟爛，所以吃之前才拌醬料

 

涼拌萵苣就完成了

 

 

非常清爽～

 

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